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« Faire un grand vin est avant tout une histoire de bon sens et de bon goût. »

Du bon sens car il faut travailler avec justesse ce beau terroir de graves profondes et d’argiles bleues. Et du bon goût car il faut trouver le juste équilibre dans l’élaboration, par exemple en bannissant les élevages trop longs pour préserver un fruit pur et concentré.

Ces vins sont à retrouver dans L’Offre de Printemps, profitez-en !