Chili

Au Sud du Chili, à 350 Km de Santiago, le village Botalcura (le gros rocher) a été choisi par deux passionnés, le chilien Juan Fernando Waidele et le vinificateur français Philippe Debrus pour créer leur domaine. Ils élaborent des blancs et des rouges dans deux cuvées :

la plus simple, El Delirio :

• chardonnay / viognier
• carmènère / merlot

La Porfia, plus complexe avec un élevage en bois :

• Cabernet franc
• Cabernet sauvignon
• Carménère